Från Sardinien till Sverige
Hemlagat italienskt är ett socialt projekt och en plattform för inspiration och lärande. Allt börjar i köket.
Hemlagat italienskt är ett projekt av Pasquale Inzaina och Anna Brodow Inzaina. Pasquale är uppvuxen i Gallura på Sardiniens nordöstra kust. Han lärde sig laga mat av sin mamma och mostrar, som i sin tur förde vidare kokkonsten från tidigare generationer. Det är traderade recept ur det klassiska italienska köket – enkla, genuina och fyllda av historia.
Sedan flera år tillbaka bor Pasquale i Sverige tillsammans med Anna. Tillsammans driver de bloggen Hemlagat italienskt: Pasquale lagar och undervisar, Anna dokumenterar och delar vidare i sociala medier. Och ja – hon låter sig mer än gärna väl smaka av hans mat.
God mat behöver inte vara dyr.
Hemlagat italienskt 