Från vårt kök till ert
Vår mat lagas i ett litet kök, med råvaror du hittar i din vanliga matbutik.
Pasquale växte upp på Sardinien och lärde sig laga mat av sin mamma och mostrar.
Recepten har följt med hela vägen till Södertälje, där vi nu delar dem i vårt eget hem. Här är enkelheten och värmen viktigare än antalet ingredienser.
Benvenuti a tavola – välkommen till bordet!
Italienska vardagsrätter
– pasta, risotto och soppor på enkla råvaror. Inga krångliga ingredienser, det mesta hittar du i din vanliga matbutik. Några få saker väljer vi med extra omsorg: mjölet kommer från Saltå kvarn och olivoljan från en liten grekisk butik i Skärholmen. Frukt och grönt köper vi helst på torget i Södertälje, närodlat och efter säsong.
Vi skriver om italiensk matkultur och delar med oss av våra recept.
Videor och recept
På Instagram och Facebook lägger vi upp korta videoklipp som visar hur man gör. På bloggen här på hemsidan delar vi med oss av recept och italiensk matkultur.
Vi erbjuder kurser, hemmakock och italienska språkövningar. Allting börjar i köket.
Kurser i ditt kök
– vi kommer till dig och lagar tillsammans. Vill du lära dig laga italiensk mat på riktigt? Pasquale håller matlagningskurser för mindre grupper. Kurserna kan kombineras med italiensk konversation och grammatik.
God mat behöver inte vara dyr.
Hemlagat italienskt 