Kategoriarkiv: Okategoriserade

Risotto är en nyttig och näringsrik rätt som görs på arborio- eller carnaroliris. Risottoriset ska inte förväxlas med det asiatiska riset som är gott men används som tillbehör till andra rätter. Italienskt ris har odlats i cirka 600 år, främst i norra delen av landet. Den första risodlingen anlades 1468. På sidan hemlagat italienskt väljerFortsätt läsa ”Risotto”

Det italienska köket är ett samlingsnamn för gemensamma mattraditioner i hela landet med utgångspunkt i regionala kokkonster. Många rätter som tidigare bara var kända i sina ursprungliga regioner har med tiden spridit sig över hela landet. Som ett klassiskt uttryck för medelhavsdieten har det italienska köket erkänts som ett immateriellt världsarv av UNESCO, och ärFortsätt läsa ”Det italienska köket”